高井株式会社が製造する日本酒、巖 IWAOのテイスティングを飲食店様にお願いしました。
レバ刺しと共に。居酒屋 源さんはお求めやすい価格で、かつとても美味しいです。
とっくりとおちょこで飲めるのは外国人は嬉しいのでは。
こちらはベトナムはホーチミン市、ファンビッチャンの居酒屋 源さんが出されている 1杯80,000vnd（500円弱）の日本酒。製造元は日本盛さんとのこと。さすが大手だけあって、安定した味わいで美味しく頂けます。そのお求め易さから、日本酒に初めて挑戦する外国人の方や、気軽に日本酒を楽しみたい方々に大変喜ばれていると思います。
なにより居酒屋 源さんと輸入業者、日本盛さんの努力により、1杯80,000vndというコストパフォーマンスを実現されていることに驚きました。また、居酒屋 源さんはもちろん、久保田、獺祭、八海山等の日本酒も様々取り揃えております。
巖40大吟醸, 巖55純米吟醸, 巖60特別本醸造のテイスティング
こちらも同じくファンビッチャンエリアで日本酒専門店を営まれている呑み屋さんです。お店の名前が呑み屋です。呑み屋さんは甘口から辛口まで幅広い日本酒を取り扱われています。
巖については、呑み屋さんが提供している日本酒と比べると一番辛口の部類に入る、とのことでした。確かに、巖55純米吟醸はキレが出やすい五百万石、仕込み水としては珍しい硬水の伏流水を使っていることで、端麗辛口傾向でキレが増しているのかもしれません。皆様テイスティング本当にありがとうございます！
製造元
高井株式会社
〒375-0042 群馬県藤岡市鮎川138
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